...

Рассыпчатая перловка

Я научилась варить чудесную рассыпчатую перловую кашу. Вымытую перловку, с которой стекла жидкость, всыпьте в кипящую воду, добавьте сливочное масло (1 ст. ложку на стакан крупы), соль и, помешивая, доведите до кипения. Воды берется в 2,5 раза больше, чем крупы. Когда вода начнет впитываться, под кастрюлю нужно подложить подставку, чтобы каша не пригорела. Кастрюлю закройте крышкой, огонь уменьшите и варите до готовности. Постоянно проверяйте, не пригорела ли каша.
(more…)

Нитраты: найти и обезвредить

Расскажите, в каких продуктах больше всего скапливается вредных веществ. Как их лучше всего обезвредить?
л.миловичко.

К сожалению, в овощах и фруктах, если они были выращены на земле, насыщенной азотистыми удобрениями, накапливаются нитраты. Под воздействием микрофлоры кишечника нитраты преобразуются в нитриты, которые затрудняют дыхание клеток, приводя их к преждевременной гибели.
(more…)

Серебряную воду нельзя пить долго

В последнее время появилось много информации о чудодейственных свойствах воды, очищенной ионами серебра. Что это за вода?

Н.ЦЫГАНЕНКО. (more…)

У водохлебов здоровье крепче

Еще не так давно рекомендацию пить больше воды врачи давали лишь в отдельных случаях, например при гриппе или ОРЗ с высокой температурой. Сейчас все больше говорится о том, что человек, желающий сохранить здоровье, должен употреблять много воды. На чем основаны эти рекомендации и действительно ли в этом нуждается наш организм?

Г.ЗЕЛЕНОВА. (more…)