Главным фактором риска развития сахарного диабета II типа является избыточный вес. Жир, который скапливается в брюшной полости, начинает расщепляться на жирные кислоты, быстро проникающие в кровь и препятствующие действию инсулина.
А между тем, как утверждают медики, людям с избыточным весом достаточно сбросить 8% своего веса, чтобы снизить риск нарушения обмена веществ. Необходимо уменьшить в своем рационе количество продуктов, содержащих легкоусвояемые углеводы (пирожные, торты, булочки), и перейти на богатые клетчаткой орехи, бобы, овощи, фрукты, хлеб из муки грубого помола. Клетчатка (дневная норма 30-35 г) активизирует работу инсулина, предупреждая развитие диабета II типа.
(more…)