...

Не глотайте с рыбой паразитов

Ведает управляющий кабинета паразитарных заболеваний и тропической медицины при медицинской инфекционной больнице № 1, доктор мед. наук, доктор Александр Маркович Бронштейн.

Ранее рыбу заместо мяса ели из экономии, а сейчас докторы почти всех специальностей уверяют, что рыба еще полезнее для сердца и сосудов и содержит максимум ценных веществ (настоящий белок, микроэлементы, витамины, ненасыщенные жирные кислоты) при минимуме вредных. Но гадостью способен оказаться не только заливная рыба, но и неважно какая иная, ежели её хорошо не обезвредить в процессе приготовления. (more…)

Профилактика инфецирования описторхозом

Предупреждение заражений и личная профилактика заключается в неизменном и серьезном соблюдении принципов обработки рыбы семейства карповых:

- готовить рыбу более 15-20 минут с момента закипания;

- жарить 20-25 минут маленькими кусочками в распластанном виде под слоем жира и непременно под крышкой; (more…)

Описторхоз - эпидемия

Обь–Иртышский бассейн является самым большим очагом описторхоза в мире. Обитающая тут рыба семейства карповых поражена описторхозом в 93 % случаев, а инвазированность взрослого жителей Западной Сибири добивается 51-82%, в отдельных районах выше 95%.

Описторхоз – это паразитарно-аллергическое болезнь с преимущественным поражением желчевыводящих протоков, желчного пузыря, протоков поджелудочной железы. Возбудителем является описторх либо кошачья двуустка. Он имеет плоскую  форму, похож на огуречное семечко, ротовая полость которого снабжена присосками, длина организма гельминта 0.4-1.2 см.

У человека, домашних и диких животных описторхи паразитируют во внутренних желчных ходах печени, реже в протоках поджелудочной железы. Количество паразитов способен достигать 40 тыщ экземпляров. Длительность жизни паразита в теле человека 10-ки лет. Территория западной Сибири эндемична по описторхозу, потому что тут сформировался природный очаг, в котором находятся три владельца, нужных для развития описторха. (more…)

Будьте аккуратны

Наиболее 80 % жителей Сибири поражены описторхозом. Широта распространения заболевания, тяжесть течения и осложнений вызывают тревогу у сибиряков. В конце прошедшего года в Новосибирске прошла конференция по описторхозу под председательством проректора Медакадемии, доктора мед наук А.Пальцева.

Доктор высшей категории Наталья ПОЛОСУХИНА, участница конференции, ведает об этом заболевании.

Сибирь, где мы с вами живем, — совсем увлекательное место. Тут для здоровья есть две глобальные трудности — весной, летом и ранешней осенью над нами дамокловым клинком нависает опасность клещевого энцефалита, а ежегодно — паразитозы, в особенности описторхоз. (more…)