Что есть возможность съесть совместно с рыбой?
Как и хоть какое живое существо, рыба способен болеть, также являться переносчиком разных болезней либо паразитов, в той либо другой мере опасных как для самих рыб, так и для тех, кто использует их в еду. Как и всевозможные остальные, заболевания рыб бывают заразные либо незаразные, правда, в данном конкретном происшествии я имею в виду основную опасность для самих же рыб, а не для человека либо животных. (more…)
Поспорили с товарищами. Один утверждает, что в язях описторхов нет, вся зараза в карасях. Иной говорит, что на Севере описторхозом болеют все люди, даже те, кто рыбу не ест, поэтому как заражаются через воду…- Возбудителем заболевания является кошачья, либо сибирская, двуустка, достигающая в длину до полутора см. В стадии половой зрелости описторхи стараются проводить время в желчных ходах и в протоках поджелудочной железы человека, кошек и собак.
Самой проблемной зоной распространения описторхоза остается бассейн Оби. Спецы предостерегают: язь, плотва, лещ – главные носители опасных паразитов печени. Рассадником описторхов Татьяна Гузеева назвала коронную закуску к пиву – язя прохладного копчения. «Ежели рыба приготовлена неправильно, то шансов остаться здоровым у человека просто нет », – разъясняет доктор.
Уровень заболеваемости описторхозом в Тюменской области продолжает вызывать тревогу у местных эпидемиологов. Лишь в 2007 году жертвами этого недуга стало наиболее 4 тыщ тюменцев, и пока тенденции к понижению уровня «рыбного заболевания» не наблюдается.
Об этом заявила сейчас на пресс-конференции управляющий регионального управления Роспотребнадзора Галина Шарухо. (more…)
