Описторхоз начинается с рыбы
Расскажите, пожалуйста, про описторхоз. Чем опасно это заболевание, как его лечить?
Аня. Н. (more…)
Инфецирование человека и зверей описторхозом
исследования демонстрируют, что инфецирование человека и зверей описторхозом делается через рыбу, содержащую личинки паразита. Это делается при употреблении в еду сырой, слабо просоленной, недостаточно прожаренной, проваренной рыбы. Отмечено, что личинки гельминта развиваются лишь у карповых пород рыб. Таковыми рыбами являются язь, елец, плотва (чебак), линь, карп, вобла, красноперка, жерех, лещ, усач, подуст, уклейка, карась и др. (more…)
Что волнует заболевших описторхозом?
Через 2-4 недельки опосля инфицирования описторхозом возникает подъем температуры до 38 градусов. Нездоровые жалуются на боли в надчревной и правой подреберной областях; у почти всех они иррадиируют в спину и время от времени в левую подреберную область. Часто боли временами обостряются в виде приступов желчной колики. Очень часты головокружения, головные боли, присоединяется, часто тошнота, рвота, понос, высыпания на коже, время от времени желтуха, ломота в мышцах и суставах, возрастает печень, при развитии цирроза печени возрастает и селезенка.
Как не заразиться описторхозом?
Основное значение в противостоянии с описторхозом имеет верная, отменная термическая обработка рыбы, основанная на определении жизнеспособности личинок под действием разных причин - больших и низких температур, поваренной соли, копчения и вяления.
Понятно, что личинки переживают собственного владельца (рыбу) на 3-й и 4-й день опосля улова. Они живы и активно двигаются, даже на 5-6 день пребывания рыбы на льду. В опытах было показано, что смерть описторхисов в мелкой рыбе наступает при температуре -2-12 градусов через 4-5 дней, а в больших язях при температуре -8-12 градусов через 17-20 дней, при -40 градусов через 7-10 суток.
(more…)