Бобы от бляшек
Традиционно принято снижать уровень холестерина диетой, так как уменьшение массы тела до заданных природой параметров нормализует уровень холестерина. Однако следует помнить, что при полном отказе от жиров ухудшается состояние стенок сосудов.
Если вы страдаете атеросклерозом, то сало и картофель-фри (а также жареное мясо, крепкие бульоны. мясные подливы, пряности, жирные подливы и т.п.) для вас опасны: они губят сосуды, способствуют тому, что холестериновые бляшки начинают откладываться с огромной скоростью. Экзотические фрукты, такие, как авокадо и кокосовый орех. также не принесут пользы. Опасны для сосудов пончики, дрожжевое тесто и пышные булочки. Но от куриных яиц полностью отказываться не стоит: лецитина они содержат в десять раз больше, чем холестерина. Поэтому одно яйцо в день (или меньше) можно себе позволить. Особенно полезным считается яичный белок.