Дефицит микроэлементов в мегаполисе сказывается на здоровье практически каждого его жителя.
Это проявляется в хронической утомляемости, постоянной раздражительности, снижении внимания и памяти. По мнению специалистов ЮНЕСКО, такое состояние возникает прежде всего от недостаточности магния или железа в организме.
Цинк является одним из жизненнно важных микроэлементов. Он присутствует во всех клетках человеческого организма.
Цинк входит в состав ферментов и комплексов, обеспечивающих важнейшие физиологические функции организма, таких как:
образование, рост и метаболизм (обмен веществ) клеток, синтез белков, заживление ран;
активизация иммунных реакций;
усвоение углеводов и жиров;
поддержание и улучшение памяти, а также вкусовой и обонятельной чувствительности;
стабильность сетчатки и прозрачность хрусталика глаза;
нормальное развитие и функционирование половых органов.
Организм нуждается в 10-20 мг этого минерала в день.
Человек получает цинк главным образом с пищей. Он в большом количестве содержится в мясе (особенно много его в печени), речной рыбе, бобовых, яичных желтках, отрубях и зерновом хлебе, орехах, луке и чесноке, пивных дрожжах.
Фрукты и овощи , как правило, бедны цинком. Поэтому вегетарианцы и люди, употребляющие в пищу недостаточное количество продуктов, содержащих этот микроэлемент, испытывают его дефицит.
Длительное употребление слишком соленой или слишком сладкой пищи тоже снижает содержание цинка в организме.
Недостаток цинка может быть связан не только с неправильным питанием. К его дефициту приводят заболевания щитовидной железы, печени и почек, плохое усвоение цинка организмом. Прием определенных лекарств (например, некоторых гормональных препаратов), также уменьшает содержание цинка в организме. Низкий уровень в крови этого микроэлемента характерен для таких заболеваний, как атеросклероз, цирроз печени, болезни сердца, ревматизм, артрит, диабет, язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки.
Причинами нехватки цинка может стать длительное питание бездрожжевым хлебом, потеря крови, повышенное потоотделение, алкоголизм, цирроз печени, хронические заболевания кишечника с нарушением всасывания (колиты), инфекционные болезни, хирургические вмешательства, тяжелые ожоги.
Избыточное поступление с пищей других микроэлементов также является причиной недостаточности цинка. (more…)
Пиридоксин (витамин В6) - это водорастворимый витамин, который выводится из организма довольно быстро: через восемь часов после приема. Как и все витамины группы В, он должен восполняться полноценной пищей или добавками.
Витамин В6 синтезируется кишечными бактериями, которые проникают в организм с растительной пищей, богатой клетчаткой.
Пиридоксин является участником большинства процессов, происходящих в организме. Он влияет на обмен амино- и жирных кислот. При его недостатке в тканях нарушаются белковый и жировой обмен, не усваиваются минеральные вещества, не синтезируются нуклеиновые кислоты, препятствующие старению.
Вместе с кальцием он способствует нормальному функционированию сердца и мышц (уменьшает ночные спазмы мышц, икроножные судороги, онемение конечностей). Пиридоксин необходим для нормальной утилизации в организме человека меди и железа.
Витамин В помогает в образовании антител и красных кровяных клеток. Он действует как транквилизатор, способствуя хорошему сну, нормальному функционированию мозга.
Пиридоксин ценится и как натуральное мочегонное средство. Установлено, что этот витамин увеличивает мочеотделение и усиливает действие мочегонных средств, предотвращая образование камней в почках.
Особенно нуждаются в витамине В6 женщины, поскольку он поддерживает равновесие женских гормонов.
Признаки недостаточности пи-ридоксина отмечаются у больных, принимающих лекарственные препараты (в основном мочегонные и кортизоновые).
Симптомы. Недостаточность витамина В6 сопровождается нарушениями со стороны центральной нервной системы (раздражительность, Сонливость, спутанность сознания, нервозность, бессонница, полиневриты, плохая координация движений при ходьбе), заболеваниями кожи и слизистых оболочек (дерматит, стоматит, конъюнктивит, глоссит). Человек чувствует слабость, тошноту, страдает от частой рвоты, у него начинается анемия.
Недостаток витамина В6 повышает риск инфаркта миокарда.
Дефицит пиридоксина у детей раннего возраста проявляется в желудочно-кишечных расстройствах, повышенной нервной возбудимости, судорожных приступах, задержке роста
.
Дополнительный прием может потребоваться:
людям, которые питаются малокалорийной пищей;
страдающим хроническими заболеваниями, гипертиреозом, алкоголизмом;
тем, кто длительное время испытывает стресс;
беременным и кормящим женщинам.
(more…)
Эту болезнь так и называют: В12-дефицитная (пернициозная) анемия. Риск ее развития высок, если уже были случаи заболевания внутри семьи.
Среди причин анемии медики отмечают также диабет, заболевания щитовидной железы, кишечные нарушения.
Чаще всего В12-дефицитная анемия развивается у людей, которые долго не получали в достаточном количестве пищу, содержащую витамин В12 (прежде всего это вегетарианцы, пожилые и люди, страдающие алкоголизмом).
Основными симптомами данного заболевания являются постоянная усталость и изнуряющая слабость, язык становится ярко-малинового цвета. В числе общих симптомов болезни - нервные нарушения (покалывание или онемение конечностей), характерны бледная или желтоватая кожа, низкая температура и сильное головокружение.
У некоторых людей (особенно пожилых) могут наблюдаться нервные срывы, психические изменения. У детей часто наблюдаются двигательные нарушения, замедленное развитие.
Осложнения при В12-дефицитной анемии затрагивают:
сердце (учащенное сердцебиение и боли в груди, сердечные шумы, сердечные приступы);
нервную систему и мозг (трудность при ходьбе, нарушение движений, потеря равновесия, помутнение сознания, депрессия и даже психоз. Могут возникнуть проблемы со зрением, вкусовыми пристрастиями и обонянием);
пищеварительный тракт (тошнота и рвота, изжога, чувство переполнения желудка газами, запор или диарея, потеря аппетита и веса). (more…)