...

Содержимое рубрики "Питание"

Сортировка:

Калий - друг сердечный

Для того чтобы привести в норму калиевый обмен, необходимо придерживаться пяти правил.

  • Уменьшите употребление продуктов, в которых много холестерина и насыщенных жирных кислот. Максимально ограничьте в рационе животные жиры, сливочное масло, сливки, яйца.
  • Увеличьте в своем меню долю продуктов, богатых жирными кислотами: растительные масла, рыбу (особенно много калия в камбале), морепродукты.
  • Увеличьте употребление овощей и фруктов, в которых много клетчатки и сложных углеводов. Откажитесь от сладостей и выпечки.
  • Ограничьте количество поваренной соли в пище до 3-5 г (неполная ч. ложка) в сутки.
  • Питайтесь часто и дробно. Оптимальный режим: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин.

(more…)

Манная каша с тыквой

Потребуется 500 г тыквы, 1 стакан манной крупы, 1 ст. ложка масла, 5 стаканов молока.

Очищенную от кожицы и семян тыкву (500 г) нарезаю кубиками и варю в подсоленной воде. Затем стакан тыквенного отвара вливаю в литр молока и все кипячу. Стакан манки нужно высыпать, когда молоко вскипит. Варю, постоянно помешивая. Когда каша сварится, добавляю в нее 1 ст. ложку сливочного масла и отваренную тыкву, тогда же и солю по вкусу. Каша получается необыкновенно нежной и вкусной. Дети мои такую манную кашу очень любят. (more…)

Сухофрукты -важные продукты

Правда ли, что сушеные фрукты не слишком полезные?

Н.КОЗЛОВА. (more…)

Где, где витамины живут?

Чтобы сохранить сосуды здоровыми, откажитесь от жареного и копченого, ешьте поменьше животных и растительных жиров. Жирное мясо замените постным, употребляйте больше рыбы (рыбий жир снижает уровень холестерина), продуктов, содержащих пищевые волокна.

Полюбите гречневую, перловую, овсяную каши, хлеб грубого помола с отрубями, овощи, фрукты (сливы, яблоки, вишню). Пейте молоко 1%-ной жирности, ешьте творог, нежирный сыр. (more…)