...

Содержимое рубрики "Питание"

Сортировка:

И в Арзамасе зимой едят арбузы

И в Арзамасе зимой едят арбузы

Расскажите, как правильно замораживать овощи и фрукты, чтобы в них сохранились все витамины и питательные вещества. Г.ПАСТУШИНА.
(more…)

Компоты и соки

Свежевыжатое лекарство

Наибольший лечебно-профилактический эффект оказывают свежие соки, не подвергавшиеся термической обработке. Однако надо помнить, что сырые соки быстро портятся, поэтому их надо пить сразу же после приготовления. (more…)

Вода борется с холестерином

Если ежедневно выпивать ту норму чистой воды, которую рекомендуют врачи (не менее 2,5 л в день), то она поможет организму бороться с холестерином. По мнению специалистов, холестерин - это своеобразная «глина», которая не выпускает воду из клетки, защищая их от обезвоживания. После поступления в организм необходимого количества воды клетки «понимают», что жидкости достаточно, защита уже не нужна, и выработка холестерина снижается.

Полезный coвет (more…)

Покупая к празднику баночку икры…

Красную икру традиционно фасуют в 140-граммовые жестяные банки зелено-красного цвета. Учитывая значимость и ценность продукта, вместо номера изделия на банках выбивают слово «икра». Рядом выбивают дату, индекс рыбной промышленности, номер смены (упаковщика) и номер завода-изготовителя. В последнее время икру принялись фасовать также в стеклянные банки и даже в пластик. Советую не особо доверять надписям на крышках и этикетках: икру нередко подделывают. Она - продукт весьма дорогостоящий, поэтому в банках, как правило, находится именно икра. Вот только какого качества?

Около восьми лет я имел непосредственное отношение к рыбному бизнесу. Какой только икры не встречалось… Расскажу о некоторых внешних признаках, по которым можно определить икру, приготовленную в кустарных условиях: (more…)