И в Арзамасе зимой едят арбузы

Расскажите, как правильно замораживать овощи и фрукты, чтобы в них сохранились все витамины и питательные вещества. Г.ПАСТУШИНА.
(more…)

Свежевыжатое лекарство

Наибольший лечебно-профилактический эффект оказывают свежие соки, не подвергавшиеся термической обработке. Однако надо помнить, что сырые соки быстро портятся, поэтому их надо пить сразу же после приготовления. (more…)

Если ежедневно выпивать ту норму чистой воды, которую рекомендуют врачи (не менее 2,5 л в день), то она поможет организму бороться с холестерином. По мнению специалистов, холестерин - это своеобразная «глина», которая не выпускает воду из клетки, защищая их от обезвоживания. После поступления в организм необходимого количества воды клетки «понимают», что жидкости достаточно, защита уже не нужна, и выработка холестерина снижается.

Полезный coвет (more…)

Красную икру традиционно фасуют в 140-граммовые жестяные банки зелено-красного цвета. Учитывая значимость и ценность продукта, вместо номера изделия на банках выбивают слово «икра». Рядом выбивают дату, индекс рыбной промышленности, номер смены (упаковщика) и номер завода-изготовителя. В последнее время икру принялись фасовать также в стеклянные банки и даже в пластик. Советую не особо доверять надписям на крышках и этикетках: икру нередко подделывают. Она - продукт весьма дорогостоящий, поэтому в банках, как правило, находится именно икра. Вот только какого качества?

Около восьми лет я имел непосредственное отношение к рыбному бизнесу. Какой только икры не встречалось… Расскажу о некоторых внешних признаках, по которым можно определить икру, приготовленную в кустарных условиях: (more…)