♦ Чтобы очистить кишечник капусту, свеклу и морковь натирают на крупной терке. Капусты берут больше, чем свеклы и моркови. Нашинкованные овощи хорошо размешивают и мнут руками до выделения жидкости. Потом добавляют немного лимонного сока, растительного масла и предварительно замоченный чернослив. Солить не надо.
Расскажите, пожалуйста, чем полезна чечевица?
Г. БЕСПЯТЫХ, Гродненская область, Беларусь.
Чечевица используется в пищу с незапамятных времен. Блюда из этого растения семейства бобовых почитались фараонами в Древнем Египте, вавилонской знатью и простолюдинами в Древней Греции. В средневековой Руси чечевица была основным продуктом питания - хлеб, суп и похлебка из чечевицы считались обязательными блюдами на русском столе.
Капуста с давних пор известна своими лечебными свойствами. Она стимулирует обмен веществ в организме и обладает противовоспалительным эффектом.
Витамины С и R которыми богата капуста, укрепляют сосуды, поэтому при атеросклерозе, гипертонии, ишемической болезни сердца ее полезно употреблять в свежем виде.
Мне 60 лет. У меня был камень в правом мочеточнике, почка перестала функционировать, и ее удалили. Подскажите, пожалуйста, как жить с одной почкой.
С. АФОНИН, Екатеринбург.
После удаления одной почки вторая берет на себя ее функцию. При этом она претерпевает значительные изменения и увеличивается в размерах.
