Пища для ума
Всем известно, что общее состояние организма отражается на памяти. Чтобы предотвратить старение мозга и улучшить память, надо правильно питаться.
Для нормального функционирования мозгу необходимы жирные кислоты, они содержатся в морепродуктах (моллюсках, лососе, форели и др.).
Антиоксиданты полезны тем, что уничтожают свободные радикалы - нестабильные молекулы кислорода, вызывающие ухудшение памяти.
Антиоксидантами богаты фрукты, овощи, ягоды, особенно их много в черной смородине, малине, клубнике, голубике и фанате.
Среди овощей рекордсменом по насыщенности антиоксидантами является помидор. Он буквально переполнен ликопином, который весьма активно противостоит свободным радикалам. Также полезны орехи, абрикосы, растительные масла.
Процесс запоминания улучшает холин, содержащийся в яйцах, молоке и говяжьей печени. Эти продукты особенно полезны будущим материям, так как стимулируют развитие мозга у младенцев.
Углеводы, которыми насыщены свежие фрукты и крупы, повышают уровень сахара в крови, что позволяет регулировать работу нейромедиаторов, влияющих на память.
Алкоголь (красное вино, коньяк и др.) при умеренном потреблении снижает вероятность нарушений мозговых функций и болезни Альцгеймера.
Н. КУЗНЕЦОВА,
г. Кулебаки
Нижегородской области.
Смотрите также: