Гастрит с повышенной кислотностью
Гастрит - воспаление слизистой оболочки желудка, в основе которого лежит нарушение секреции желудка. Гастрит с повышенной кислотностью сопровождается повышенной функцией желудочной секреции. Заболевание чаще встречается у молодых людей.
Развитию гастрита с повышенной кислотностью способствуют следующие причины
♦ Внешние: переедание, употребление грубой, горячей, острой, пищи, алкоголя и пр.; табакокурение; длительный прием некоторых лекарственных средств; профессиональные вредности.
♦ Внутренние: заболевания эндокринной системы; нарушение обмена веществ, генетические патологии; хронические инфекции; заболевания, при которых ткани органов недостаточно снабжаются кислородом.
В борьбе с недугом огромное значение имеет правильное питание.
Примерное меню на неделю при гастрите с повышенной кислотностью
ПОНЕДЕЛЬНИК
Первый завтрак: биточки мясные паровые; пюре картофельное; чай с молоком.
Второй завтрак: кисель фруктовый; стакан молока.
Обед: молочный протертый суп из риса; запеканка картофельная, фаршированная отварным мясом на растительном масле; компот, протертый из яблок.
Полдник: стакан отвара шиповника; сухарики.
Ужин: суфле творожное паровое; каша гречневая молочная протертая; кисель фруктовый.
На ночь: стакан молока.
ВТОРНИК
Первый завтрак: творог с молоком и сахаром; каша манная молочная; чай с молоком.
Второй завтрак: печеное сладкое яблоко с сахаром; стакан молока.
Обед: молочный протертый суп из перловой крупы; котлеты мясные паровые; пюре свекольное; желе фруктовое.
Полдник: отвар шиповника; сухарики.
Ужин: пудинг из риса; яйцо всмятку; кисель молочный.
На ночь: стакан молока.
СРЕДА
Первый завтрак: яйцо всмятку; молочная протертая каша из гречневой крупы; чай с молоком.
Второй завтрак: яблоко печеное сладкое; стакан молока.
Обед: суп из разных овощей; пудинг из отварного мяса с рисом; желе яблочное.
Полдник: стакан отвара шиповника; сухарики.
Ужин: крупеник из гречки; стакан молока.
На ночь: стакан молока.
ЧЕТВЕРГ
Первый завтрак: пудинг; молочная протертая каша из риса; чай с молоком.
Второй завтрак: кисель фруктовый; стакан молока.
Обед: суп рисовый протертый; мясные паровые котлеты, запеченные в молочном соусе; пюре морковное; компот протертый.
Полдник: стакан отвара шиповника; сухарики.
Ужин: запеченный лапшевник с творогом; стакан молока.
На ночь: стакан молока.
ПЯТНИЦА
Первый завтрак: язык заливной; пюре морковное; каша манная молочная; чай с молоком.
Второй завтрак: протертый компот из сухофруктов; стакан молока.
Обед: молочный протертый суп из овсяной крупы; паровые рыбные биточки; пюре картофельное с растительным маслом; желе лимонное или апельсиновое.
Полдник: стакан отвара шиповника; сухарики или тонкие ломтики белого подсушенного хлеба.
Ужин: паровые куриные котлеты; пюре морковное; молочная протертая каша из перловой крупы; кисель из некислых ягод (клубника, земляника, малина).
На ночь: стакан молока.
СУББОТА
Первый завтрак: паровые рыбные котлеты; пюре картофельное с растительным маслом; молочная протертая каша из гречневой крупы; чай с молоком.
Второй завтрак: печеное сладкое яблоко; стакан молока.
Обед: суп-лапша молочная; паровые мясные фрикадельки; вермишель отварная со сливочным маслом; кисель из ягод.
Полдник: стакан отвара шиповника; сухарики.
Ужин: паровые рыбные котлеты; пюре картофельное с растительным маслом; молочная протертая каша из гречневой крупы; кисель молочный.
На ночь: стакан молока.
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Первый завтрак: биточки мясные, запеченные под соусом бешамель; пюре картофельное; молочная протертая каша из овсяной крупы; чай с молоком.
Второй завтрак: кисель из некислых ягод; стакан молока.
Обед: протертый картофельный суп; паровые рыбные биточки; пюре картофельное с растительным маслом; желе молочное.
Полдник: стакан отвара шиповника; сухарики.
Ужин: мясной паровой рулет, фаршированный рисом и зеленью; кисель фруктовый из сладких ягод.
На ночь: стакан теплого молока.
Полезный совет
3 ст. ложки ягод облепихи залить 500 мл воды, прокипятить под крышкой, процедить, добавить по вкусу мед. Принимать по 2 - 3 стакана в день перед едой при заболеваниях желудка.
Смотрите также:
Метки:Питание