Я влюбился в ревень
В ревень я влюбился 40 лет тому назад, когда стал владельцем шести соток. И до сих пор эта любовь не ослабела, ведь я проверил на себе его целебные свойства. Растение это неприхотливо, и выращивать его лучше всего делением корней. В пищу употребляются черешки. Они имеют приятный кислый вкус, потому что содержат органические кислоты, особенно много в ревене яблочной кислоты. Чего только не готовят из ревеня - компоты, варенье, кисели, начинки для пирогов, джемы и сиропы. И это очень важно, так как ранней весной организм испытывает особенный недостаток в свежих овощах, плодах и ягодах.
С лечебной целью используют как вершки, так и корневища. Корешками их не назовешь, так как на вид это мощные и мясистые образования. Корни в народной медицине применяют при малокровии, туберкулезе и как желчегонное средство. Это сведения из медицинских справочников. А вот целебную силу вершков я проверял на себе очень простым и эффективным способом, который помог избавиться от пониженной кислотности, нормализовать работу желчевыделительной системы и кишечника.
Способ этот очень простой и очень приятный - надо 2 недели пить свежий сок ревеня: по четверти стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Сразу предупреждаю: это лечение не для детей и людей с повышенной кислотностью.
Другой способ - это совсем блаженство: пить чай с вареньем из ревеня. Моя супруга готовит это варенье так:
черешки ревеня (первой свежести, 25-30 дней после всходов) очистить от кожицы и нарезать кусочками (1 кг). Опустить их в кипящую воду на одну минуту, вынуть в посуду для варенья, остудить. Приготовить сироп из 1,5 кг сахара и одного литра воды, нагреть его до кипения и залить приготовленный ревень. Варить варенье в два приема на медленном огне сначала 20 минут, затем остудить и через 5-6 часов проварить его еще 30 минут. Варенье хорошо хранится, оно красиво, имеет приятный вкус и обладает целебными свойствами. Большое содержание калия в ревене, кроме всего прочего, способствует регуляции кровообращения.
Надо сказать еще о том, что использовать черешки ревеня после 30-40 дней с момента их прорастания не рекомендуется, так как теряются их целительная сила и вкусовые качества. С пожеланием всем доброго здоровья!
В.ЩИПАКИН.
Смотрите также:
- Полипы в желудке
- Опущение матки что делать
- Питание при сотрясении мозга
- Боль ребро справа
- Успешный опыт лечения слоновости
Метки:лечение, мед, орган
