Пророщеная пшеница - что это?!
Говорят: для того чтобы быть здоровым, нужно регулярно принимать проросшую пшеницу. А как ее правильно проращивать? Слышал еще, что из проросшей пшеницы делают очень полезный суп. Михаил МитрофаиовичМедведев, 673005, Читинская обл., г.Петровск-Забайкальский,ул. Спортивная, д. 28, кв. 34
О целебных свойствах ростков знали еще наши предки. Из проросшего зерна делали каши, кисели добавляли его в уху и супы.
Ростки пшеницы помогают очистить пищеварительный тракт от лишней слизи, и, следовательно, пища будет лучше усваиваться. Это положительно скажется и на нервной системе. Пшеничные ростки способны избавлять от серьезных болезней, восстанавливать цвет волос, зрение, координацию движений, укреплять зубы. К тому же они обладают сильными антираковыми свойствами.
Как же проращивают пшеницу? Ее тщательно промывают, заливают водой и ставят в теплое место. Через сутки воду сливают, а зерна промывают, выкладывают на блюдечко и прикрывают мокрой тряпочкой. Следят, чтобы она все время была влажной. Примерно через двое суток (иногда позже - время зависит от качества зерен) из пшеницы появятся ростки - маленькие белые усики. Как только длина усиков достигнет 1 мм (или меньше), они готовы в пищу. (Большей длины не надо! Это может быть уже вредно!) Зерна промывают холодной водой и подают на стол.
Проросшую пшеницу лучше есть сырой. Набухшая, она легко пережевывается, образуя во рту что-то похожее на тесто. Желательно ежедневно съедать по 1-2 ст. л. - это взрослым (детям в зависимости от возраста соответственно меньше - по чайной или десертной ложке). Это способствует притоку в организм энергии, дает здоровье и повышает тонус. Тот, кто не может есть пшеницу сырой, пусть варит кашу.
Залить в кастрюле проросшую пшеницу водой, поставить на огонь и, не доводя до кипения, снять. Есть нужно сразу, пока не разрушились все ценные вещества. А готовить лучше в керамической или эмалированной посуде. Можно сварить суп.
1/1змельчите несколько картофелин, нарежьте две средние головки лука и две морковки. Залейте 400 г воды и варите до готовности. Затем снимите с огня и положите 2-3 ст. л. проросшей пшеницы, лавровый лист и другие специи по вкусу (солить нежелательно). Дайте настояться 10-15 минут - и суп готов.
Его рекомендуется есть в холодное и сухое время года. Первые же ложки укажут вам, что это ваше блюдо. Он способствует восстановлению потенции и повышению иммунитета.
Употреблять проросшую пшеницу можно в любое время суток в течение полутора месяцев, несколько уменьшив в это время потребление мучных продуктов. Желательно проводить эту процедуру ежегодно. Уже после первого курса вы увидите, как заметно улучшится ваше здоровье.
Смотрите также:
